« C’est magique » Vous mangez des œufs pour les protéines ? Voici 5 autres aliments qui font bien mieux selon une (grande) nutritionniste et qui méritent d’être ajoutés à votre assiette

À la recherche de nouvelles sources de protéines ?

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La suite pourrait bien vous surprendre et enrichir votre alimentation.

Les œufs sont souvent considérés comme une référence en matière de source de protéines.

Pourtant, il existe des alternatives végétales qui non seulement rivalisent avec les œufs, mais les surpassent en termes de bienfaits nutritionnels.

Selon Novella Lui, nutritionniste renommée, trois types de fruits à coque méritent une attention particulière pour ceux qui souhaitent diversifier leurs sources de protéines.

Pourquoi les cacahuètes arrivent en tête des apports protéiques

Les cacahuètes, malgré leur statut de légumineuses, sont souvent associées aux noix en raison de leur texture croquante et de leur profil nutritionnel riche. Une simple portion de 28 grammes de cacahuètes contient plus de 7 grammes de protéines et environ 2 grammes de fibres, surpassant ainsi les œufs en termes de contenu protéique.

« Dégustez des cacahuètes par poignée comme collation copieuse, ou ajoutez-les à des plats salés, » conseille Novella Lui. Elles sont également un excellent ajout dans les recettes de woks ou les sauces satay maison.

Les amandes, un choix aux bienfaits souvent sous-estimés

Les amandes sont un pilier des rayons bio et des snacks sains. Une portion de 20 amandes fournit 6 grammes de protéines et 3,5 grammes de fibres. Ce duo dynamique fait des amandes un allié précieux pour ceux qui mènent une vie active ou recherchent un en-cas rassasiant.

« L’amande est une vraie source d’énergie, offrant une gamme de nutriments, notamment des fibres et des antioxydants, qui contribuent à une bonne santé cardiaque, » souligne Novella Lui.

Idée futée : incorporez des amandes dans vos salades ou utilisez-les dans des recettes de gâteaux pour une texture agréable et nutritive. Elles sont également excellentes dans les régimes pauvres en sodium lorsqu’elles sont consommées non salées.

Les pistaches, petites mais puissantes

Les pistaches ne sont pas seulement pour l’apéritif; elles contiennent 6 grammes de protéines pour 28 grammes de fruits décortiqués. Elles sont également riches en potassium, manganèse et vitamine B6, essentiels au soutien des os, des nerfs et du système immunitaire.

« Utilisez un robot culinaire pour mélanger les pistaches en une mouture hachée ou fine et utilisez-la pour enrober vos filets de poisson ou vos poitrines de poulet avant la cuisson, » recommande Novella Lui.

Les pistaches peuvent également favoriser un microbiote intestinal sain, ce qui en fait un excellent ajout à votre alimentation quotidienne.

Si vous cherchez à varier vos sources de protéines, ne négligez pas les cacahuètes, les amandes et les pistaches.

Ces alternatives végétales offrent non seulement des protéines de haute qualité, mais aussi des fibres, des bonnes graisses et des minéraux essentiels. Faciles à intégrer dans divers plats ou à emporter, elles s’adaptent à tous les styles de vie et toutes les cuisines.

En élargissant vos choix alimentaires au-delà des options traditionnelles comme les œufs, vous pouvez enrichir considérablement votre régime alimentaire tout en découvrant de nouvelles saveurs et textures. Ces trois super-aliments méritent une place de choix dans votre alimentation pour une santé optimisée et une variété culinaire accrue.


363 comments sur « « C’est magique » Vous mangez des œufs pour les protéines ? Voici 5 autres aliments qui font bien mieux selon une (grande) nutritionniste et qui méritent d’être ajoutés à votre assiette »

  1. C’est vraiment surprenant que les cacahuètes soient si protéinées. Je vais commencer à en ajouter plus dans mon régime.

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  2. Est-ce que ces aliments sont accessibles partout ou c’est juste pour ceux qui ont un magasin bio à côté de chez eux? 😒

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  3. Les pistaches dans le régime, bonne idée, mais je doute un peu de leur efficacité pour remplacer les protéines des œufs.

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  4. Les cacahuètes sont moins chères que les amandes, ça c’est un bon point pour moi qui essaie de manger sain sans me ruiner!

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  5. Article intéressant, mais il serait bien d’ajouter plus d’alternatives pour ceux qui n’aiment pas ou ne peuvent pas manger de noix.

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  6. Les amandes sont bonnes, mais je trouve qu’elles sont trop chères pour être une alternative régulière aux œufs.

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  7. Les amandes sont bonnes mais je me demande si elles sont vraiment une bonne source de protéines par rapport aux œufs.

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  8. Je fais toujours attention à ma consommation de noix à cause des calories. Elles sont bonnes mais pas en trop grande quantité.

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  9. Les pistaches sont intéressantes mais je ne les ai jamais vraiment considérées comme une source de protéines.

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  10. Les pistaches sont délicieuses mais je ne les considérais pas comme une source sérieuse de protéines jusqu’à maintenant.

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  11. Je trouve que les cacahuètes sont une excellente collation mais je ne savais pas qu’elles étaient si riches en protéines.

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  12. Les amandes sont intéressantes mais je me demande si elles peuvent vraiment remplacer les œufs dans la plupart des recettes.

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  13. Je suis curieux de voir si ces noix peuvent vraiment remplacer les œufs dans mon régime alimentaire quotidien.

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  14. Les pistaches sont une bonne option mais je me demande si elles peuvent vraiment remplacer les œufs en termes de nutrition.

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