Vous avez probablement déjà déballé un Babybel sans vous demander ce que cachait sa célèbre enveloppe rouge.Voir sommaire Masquer le sommaire
Pourtant, elle réserve bien des surprises.
Dans l’univers des fromages, le Babybel occupe une place particulière. Sa coque rouge vif est non seulement emblématique, mais elle cache également une fonction essentielle que peu connaissent.
Quelle est la composition de la coque rouge?
La fameuse enveloppe rouge du Babybel est un sujet de curiosité pour beaucoup. Fabriquée en cire et soigneusement teintée, cette coque a un rôle bien précis : protéger le fromage. Dans un monde où l’hygiène est primordiale, la cire offre un environnement stérile, empêchant les bactéries et autres microbes d’atteindre le fromage. Cette barrière est efficace tant que le Babybel reste hermétiquement scellé dans sa cire.
La protection rouge du Babybel constitue une barrière efficace contre les bactéries, les germes et autres microbes, préservant ainsi sa qualité.
Pourquoi une double protection?
Outre la cire rouge, le Babybel est aussi enveloppé dans un film supplémentaire. Contrairement à une idée reçue, ce n’est pas du plastique mais de la cellophane, une matière issue de fibres de bois. Ce choix de matériaux n’est pas anodin : la cellophane est à la fois recyclable et compostable, ce qui répond aux attentes croissantes des consommateurs pour des emballages respectueux de l’environnement.
Une importance accrue pour la préservation de l’environnement
En optant pour la cellophane, la marque Babybel montre son engagement envers la préservation de notre planète. Cet emballage assure que la cire ne soit pas endommagée lors du transport, tout en étant une solution écologique.
Le processus de production du Babybel
Le Babybel est le fruit du travail de 1 300 éleveurs de l’ouest de la France, partenaires de l’Association des Producteurs Laitiers de l’Ouest. La traite est réalisée quotidiennement et la collecte du lait se fait tous les deux jours, garantissant ainsi la fraîcheur et la qualité du fromage produit.
Le Babybel : un exemple de la chaîne de production laitière française, alliant qualité et traditions locales.
Des chiffres impressionnants
- 1 300 éleveurs impliqués dans la production.
- Traite réalisée chaque jour pour garantir la fraîcheur.
- Collecte de lait effectuée tous les deux jours dans les exploitations du Groupe Bel.
Implications pour le consommateur
Connaître le processus de fabrication et les matériaux utilisés pour l’emballage du Babybel permet aux consommateurs d’être mieux informés sur ce qu’ils achètent. Cela influence non seulement leur décision d’achat mais renforce également la confiance envers la marque, qui démontre un engagement clair envers la qualité et l’écologie.
Choix et préférences des consommateurs
Les informations sur les pratiques durables et les innovations en matière d’emballage peuvent amener les consommateurs à privilégier certaines marques. Le Babybel, avec sa double protection innovante et respectueuse de l’environnement, se positionne ainsi comme un choix de prédilection pour les consommateurs éco-responsables.
En somme, la prochaine fois que vous déballerez un Babybel, vous aurez une meilleure appréciation de tout ce qui contribue à préserver son goût et sa qualité, de la traite des vaches en France à cette petite coque rouge qui a tant à raconter.
