Vous pensez connaître tous les secrets de la gastronomie italienne ?
Un lieu en France pourrait bien vous surprendre.
Peu importe où l’on se trouve dans le monde, la cuisine italienne occupe une place de choix dans le cœur des gourmets. Au-delà des frontières de l’Italie, un restaurant parisien s’est distingué comme le meilleur ambassadeur de cette cuisine riche et variée.
Un joyau culinaire au cœur de Paris
Il Carpaccio, ce nom évoque l’élégance et le raffinement dans l’assiette. Situé dans le prestigieux hôtel Royal Monceau, ce restaurant étoilé Michelin ne cesse de fasciner et d’attirer les amateurs de cuisine italienne de haute volée. La verrière sous laquelle les convives dégustent leurs plats ajoute une touche de magie à l’expérience, créant une ambiance à la fois élégante et chaleureuse.
Des plats qui racontent l’Italie
La cheffe italienne Alessandra Delfavero, aux commandes de la cuisine, est une véritable artiste. Les asperges frites avec une émulsion aux œufs et au poivre long, le carpaccio de bœuf enrichi de fines lamelles de truffe, ou encore les Tortelli à la fricassée de veau ne sont que quelques exemples des délices proposés. Sans oublier le clou du spectacle, les Paccheri servis avec une sauce aux trois tomates, un plat qui transporte directement dans les régions les plus authentiques d’Italie.
Un menu des Chefs pour une expérience culinaire italienne inoubliable, comptez 175 euros pour six services.
Prix et accessibilité
La qualité a un prix, et Il Carpaccio l’illustre parfaitement. Pour un déjeuner comprenant une entrée et un plat, le coût est de 70 euros. Les entrées varient entre 43 et 92 euros, tandis que les plats principaux se situent entre 38 et 76 euros. Les desserts, quant à eux, sont proposés entre 25 et 32 euros.
| Service | Prix |
|---|---|
| Menu des Chefs (6 services) | 175€ |
| Menu Déjeuner (entrée + plat) | 70€ |
| Entrées | 43€ à 92€ |
| Plats de pâte | 40€ à 66€ |
| Autres plats | 38€ à 76€ |
| Desserts | 25€ à 32€ |
Une localisation de choix
Le restaurant Il Carpaccio est situé au cœur du 8ᵉ arrondissement de Paris, au numéro 37 de l’avenue Hoche. Facilement accessible, il offre une expérience gastronomique du mardi au samedi, aussi bien au déjeuner qu’au dîner.
Un cadre qui magnifie l’expérience
L’espace, conçu pour refléter le luxe et la sophistication, est parfait pour des occasions spéciales ou simplement pour célébrer la cuisine italienne. La salle, sous une imposante verrière, combine harmonieusement tradition et modernité.
Dans un monde où la gastronomie est souvent synonyme de voyage, Il Carpaccio représente une destination en soi. Chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée est un pas de plus dans la découverte des saveurs italiennes authentiques. Pour ceux qui cherchent à comprendre l’essence de la cuisine italienne sans quitter Paris, Il Carpaccio est une étape incontournable. Prendre le temps de savourer chaque plat est une invitation à voyager à travers les régions d’Italie, tout en restant confortablement installé dans l’un des plus beaux quartiers de la capitale française.
