Sans gluten, sans matière grasse et sans sucre raffiné : Jimmy Mohamed valide cette recette saine du tiramisu à tester d’urgence

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Redécouvrez le plaisir d'un dessert classique avec une touche de santé en plus.

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Le tiramisu, ce dessert italien crémeux et riche en saveur, a toujours été un favori mondial. Mais que faire quand on désire maintenir une alimentation saine ? Le Dr Jimmy Mohamed, en collaboration avec un chef réputé, nous propose une version réinventée de ce classique, sans gluten, sans matières grasses et sans sucre raffiné.

Une recette revisitée pour plus de bien-être

Traditionnellement, le tiramisu est préparé avec du mascarpone, du sucre et des œufs. Toutefois, dans cette version approuvée par le Dr Jimmy Mohamed, ces ingrédients sont remplacés par des alternatives plus saines.

Les ingrédients traditionnels sont remplacés par des alternatives saines comme le skyr et le sirop d’agave.

Ingrédients nécessaires

  • 100 gr de flocon d’avoine
  • 1 cuillère à café de cacao en poudre
  • 100 gr de café
  • 100 gr de lait d’avoine
  • 1 cuillère à soupe de graine de chia (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Étapes de préparation

Commencez par mélanger les flocons d’avoine, le café, et le lait d’avoine, puis disposez cette préparation dans un plat. Ajoutez les graines de chia pour un supplément de nutriments. Le mélange de skyr et sirop d’agave vient ensuite coiffer cette base croustillante. Terminez par une touche de cacao en poudre avant de laisser reposer pour que les saveurs fusionnent parfaitement.

Les bienfaits de cette version

Opter pour le skyr plutôt que pour le mascarpone transforme ce dessert en une source de protéines sans le fardeau des graisses saturées. Le sirop d’agave, quant à lui, offre une douceur naturelle sans les pics de glycémie provoqués par le sucre raffiné.

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Pourquoi choisir des alternatives sans gluten ?

Éviter le gluten est non seulement bénéfique pour les personnes cœliaques ou sensibles au gluten, mais cela peut également aider à réduire les sensations de lourdeur souvent associées aux desserts traditionnels.

L’impact sur la santé

En plus d’être délicieux, ce tiramisu revisité est aussi bien plus digeste. La présence de graines de chia ajoute des oméga-3, des fibres et des antioxydants, rendant ce dessert non seulement bon au goût mais également bon pour la santé.

Un dessert adapté à tous

Que vous soyez intolérant au gluten, surveillant votre consommation de sucre, ou simplement à la recherche d’une option plus saine, cette recette est une excellente alternative qui permet de se faire plaisir sans culpabilité.

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En fin de compte, cette version du tiramisu ne se contente pas de satisfaire les papilles mais contribue également à une alimentation équilibrée et respectueuse de votre bien-être. Un dessert qui peut véritablement être apprécié sans remords.

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