MACHINE À FILER DISCONTINUE DE 80 LT AVEC BRAS PLONGEURS
MACHINE À FILER DISCONTINUE DE 80 LT AVEC BRAS PLONGEURS

MACHINE À FILER DISCONTINUE DE 80 LT AVEC BRAS PLONGEURS

Référence : M80BT

Informations techniques


Descriptif du produit

Machine à filer discontinue
Machine à filer discontinue avec bras plongeurs. Une fois coupées, les pâtes (coupe-pâtes en option) sont insérées dans la trémie de filage, où, grâce aux bras plongeurs, elles sont doucement filées. La vitesse de filage, facilement réglable grâce au bouton spécial situé sur le boîtier de protection du moteur à l'intérieur de la machine, permet de s'adapter à toutes les exigences de production en termes de teneur en humidité. L'eau chaude nécessaire à la filature doit être fournie par les utilisateurs à l'intérieur de la laiterie au moyen de tuyaux et d'une pompe électrique spéciale, ou bien par le préparateur d'eau chaude qui peut être installé à bord de la machine (en option). Le babeurre est évacué au moyen de drains régulés par des vannes ; et envoyé dans un réservoir de collecte (facultatif), d'où il est aspiré au moyen d'une pompe électrique.

Lorsque le produit a atteint le bon degré de filage, il est automatiquement versé dans la machine à mouler et/ou les bacs au moyen d'une porte guillotine.

Caractéristiques de la production :
Pour la filature discontinue de tout type de pâtes filées : mozzarella, pizza-fromage, provolone, scamorza.


Caractéristiques techniques :
L'ensemble de la machine est entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304. Les parties en contact avec le produit sont recouvertes d'une matière plastique adaptée au contact alimentaire. Construit en conformité avec la directive de la CEE.

Cela implique notamment :
- un démontage facile de toutes les pièces en contact avec le produit ;
- l'aseptisation facile de ces derniers ;
- l'utilisation de matériels explicitement approuvés par la loi ;
- la protection contre l'infiltration de lubrifiants provenant des moteurs ;
- absence de points de stagnation et/ou d'infiltration du produit.

Code : M80BT
Capacité spécifique : jusqu'à 80 kg La capacité de production est en rapport avec les caractéristiques du produit final souhaité

Longueur : 1100
Largeur : 1000
Hauteur : 1800
Poids : 280
Énergie électrique : 2

N.B. Chaque machine est équipée d'accessoires qui la rendent plus réactive aux besoins de production spécifiques du client. Les accessoires seront évalués de temps en temps sur la base de la demande du client


comat

COMAT est un marque d’excellence dans la conception et réalisation des machines, lignes de production et plantes d’automation dédiés à le business de l’industrie laitière-fromagère.

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